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大蒜集100多种药用和保健功效于一身,可杀菌排毒、防癌抗癌、降低血糖、护心护肝、预防感冒等。
供应时间:全年(现供)基本介绍:
大蒜味多年生草本植物,百合科葱属。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
它集100多种药用和保健成分于一身,其中蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。价值功效:大蒜的价值
Group: Fresh vegetables
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包菜营养价值与白菜相似,但其维生素C含量要高出一倍左右;包菜的水分多,但热量少,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
供应时间:10月-次年3月或3月-5月基本介绍:
包菜为十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种,又名卷心菜、洋白菜。其耐寒、抗病、适应性强、品质好,营养功能基本上和圆白菜相同。
包菜中维生素C的含量还要比圆白菜高出一倍左右。不仅如此,其水分含量高(约90%),而热量低,是糖尿病和肥胖患者
Group: Fresh vegetables
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白萝卜具有多种保健功能,可增强人体免疫力、促进消化保营养物质吸收,妨碍抗癌等功效,为"蔬中最有利者"。
供应时间:11月-次年5月基本介绍:
白萝卜是根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物,其生命力和抗病能力指数均非常良好。
其品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为"蔬中最有利者"。价值功效:
白萝卜作为一种常见蔬菜,有多种价值功效:
1.增强机体免疫功能
Group: Fresh vegetables
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人参叶具有清热解毒、补中益气等功效,对肺燥咳嗽、神经衰弱有疗效。
供应时间:4月-11月基本介绍:
多年生草本五加科植物人参带茎的叶,即耐热又适冷凉,喜光也耐阴,适于湿润环境。味苦、微甘、性寒,为药用保健蔬菜。价值功效:
具清热解毒、补中益气功效,对气虚乏力、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、神经衰弱等有一定疗效。
《本经》:主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。
《纲目》:治男妇一切虚
Group: Fresh vegetables